不少茶友喜欢喝糯香普洱。
长期品茶的朋友,时常会坐在一起谈论到茶气的问题,一泡茶品饮下来,有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打气嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应,而有的会说这茶茶气很足。
茶汤的色泽、香气、滋味、气韵,被称作“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵。茶韵,是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种茶的品质、风格,表明达到同类中的最高品位。茶品不同,所得到的感受不同。
在冲泡一些陈年优质茶时,我们会发现,茶汤表面会出现一层非常薄的油雾,凝视茶汤上的雾气,让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般,感受大自然的灵动。
茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和“浓淡”来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢?
在茶界,顾名思义,“挂杯香”又称“挂杯”,俗称“杯底留香”,就是留存于杯子的香气。即洗茶第一泡从公道杯倒挂后,趁热在杯口闻一下,然后等公道杯稍冷或晃几下再闻的香气或香味。
有的人发现自己买的茶叶表面有一些白白的东西在上面,将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西,此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西,认为肯定是发霉了,觉得自己买到了变质的,不好的茶叶。那么,普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗?下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。
即使你不怎么喝茶,但对于茶类应该有一定的了解,在我国主要有六大茶类,分为绿茶、红茶、青茶、黑茶等。而对于一些刚入门的茶客,一般是照着功效来选茶的。比如红茶,是很多人都会选择茶类,因为一年四季里都适合喝,而且茶性温和,口感好!但是入手后会发现,其实红茶里也有不少派别,比如有大名鼎鼎的滇红、祁红、正山小种。
中国人有着悠久的茶叶饮用历史,茶已经成为很多人日常生活的一部分。
叶底的品鉴对于普洱茶品鉴来说是非常重要的一个步骤,通过对叶底的分析可以鉴别茶叶品质的不少信息。品鉴一款茶的叶底,是观察茶叶的持嫩度、匀整度、色泽以及舒展度,甚至能判断茶叶的制作加工技艺。